À propos du menu

GAMJATANG, localisé dans le 15ème arrondissement de Paris, propose un éventail de délices coréens authentiques. Ce petit restaurant, bien que modeste, offre une expérience culinaire généreuse et savoureuse, rappelant les repas familiaux en Corée. C'est une adresse appréciée des amateurs de saveurs épicées et réconfortantes.

Le menu se distingue par ses soupes et ragoûts traditionnels. Parmi les incontournables, figure le Gamjatang lui-même, reconnaissable à ses morceaux de porc dans un bouillon riche et épicé, parfait pour les jours froids. Le kimchi jjigae, une autre spécialité, ravit avec son équilibre de saveurs piquantes et fermentées.

Les amateurs de viande apprécieront les grillades coréennes, comme le côte de bœuf à la sauce piment. Pour un plat plus végétal, le bibimbap satisfait par ses légumes variés et son œuf fondant, servi dans un pot en pierre chaud, permettant au riz de croustiller légèrement au fond.

En entrée, les raviolis coréens et le pancake aux fruits de mer sont très populaires, offrant un aperçu alléchant de la cuisine coréenne. Les amateurs de fruits de mer ne doivent pas manquer les crêpes de fruits de mer et ciboulette, croustillantes et savoureuses. Ajoutez du piment à un plat, et celui-ci prend vie!

La gamme de plats est large, avec des options pour les végétariens comme ceux aimant le piquant. Les amateurs de poulet ne doivent pas manquer le poulet grillé à la sauce piment, tandis que les pâtes de riz sautées sont une option réconfortante avec leur texture moelleuse.

Les desserts coréens, plus originaux, comprennent des glaces et brownies au chantilly, idéals pour conclure un repas copieux sur une note sucrée. Pour accompagner ces délices, une carte variée de boissons chaudes comme le thé, et froides telles que le jus de raisin coréen, complète l'expérience.

La carte des alcools propose plusieurs variétés de soju ainsi que des vins renommés pour accompagner les plats aux saveurs audacieuses. Les amateurs de digestifs peuvent essayer les boissons alcoolisées au ginseng, une touche unique pour terminer leur repas sur une note distinctive.

Avec un cadre chaleureux et une ambiance décontractée, GAMJATANG invite à un voyage culinaire. Apprécié par les étudiants et touristes pour son authenticité et ses prix abordables, c'est une halte incontournable pour quiconque souhaite savourer un bout de Corée à Paris.